“ジビエ”は可能?クマの駆除急増で…焼却炉の処理能力超え
…東北地方のジビエ処理加工施設A 「駆除するクマはエサを求めて人里に下りてくる。脂がのっておらず、肉質が良くない」 東北地方のジビエ処理加工施設B 「仕留めてから、す…
(出典:テレビ朝日系(ANN))


ジビエのサムネイル
ジビエ(仏: gibier)とはフランス語であり、狩猟によって、食材として捕獲された狩猟対象の野生の鳥獣、またはその肉を指す。英語圏ではゲーム(game)または、クワォリー(quarry)と呼ばれ、獲物を意味する。日本語には野生鳥獣肉と訳される。畜産との対比として使われる狩猟肉のことである。…
31キロバイト (4,541 語) - 2025年7月30日 (水) 12:38

(出典 ガジェット通信 GetNews)



1 ぐれ ★ :2025/11/12(水) 09:34:29.08 ID:FLzDOv2Q9
※11/12(水) 1:08
テレ朝NEWS

13日から警察官によるライフルを使ったクマの駆除が可能となります。これを前に11日、秋田県と岩手県では『銃器対策部隊』らの研修が行われました。一方で、駆除したクマをどう処理するのか。現場では急増に対処しきれない新たな問題も浮上しています。

柴犬くわえ 小屋ごと連れ去りか

秋田市では11日も市街地でクマが目撃されました。

住民男性
「犬ちょっと騒いだから居間からのぞいたら、小屋と犬一緒に引きずられた感じ。見たことないくらいの大きさ」

市内ではクマが犬小屋を襲いました。小屋は10メートルほど離れた所まで引きずられ、近くにはクサリも落ちていました。クマは小屋にいた柴犬を咥えて、そのまま山へと連れ去ったとみられます。

ライフル使用を前に現地研修

13日から始まる警察官のクマ駆除を前に、県内では各地から派遣された機動隊『銃器対策部隊』らの視察が行われていました。今年4月からすでに30件以上、人身被害が報告されている岩手県では、先月23日にクマが出没した河川敷で、課題を説明。盛岡市は緊急銃猟の準備ができておらず“追い払い”に徹しました。

岩手県警(先月23日)
「猟銃を所持した方も配置できないかという依頼もあったが、その時は準備ができず、麻酔と追い払いで対応する方針でした」
実務を前に現場では具体的な質問も。

岩手県警
「今回の事例だと最初は草むら。ただ動き始めるとずっと行動しますよね。動いている時は」

猟友会
「なかなかむずかしい。街中の場合は1発で仕留めないといけない。1発撃って外して、その辺で暴れると大変なことになる。跳弾が一番危険です。クマを射*る場合は親の方から仕留めてください。子を先にやると親が向かってきます」

各地で被害 関東ではリンゴ園に

山形県米沢市では、散歩をしていた男性が体長約80センチのクマに襲われ、右の頬や肩を引っかかれるけがをしました。現場の周辺の柿の木は枝が折られ、実が食べられたような跡がありました。

続きは↓
“ジビエ”は可能?クマの駆除急増で…焼却炉の処理能力超え https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/nation/tvasahinews-900177596




22 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:42:15.57 ID:Hk6Xlcjg0
>>1
熊肉の煮込み美味しいのにめちゃくちゃだな
焼却処分とかバチ当たりまくりだろ

50 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:48:03.94 ID:B99ojpoK0
>>22
テレビでやってたけど街に降りてくるのは痩せた熊だから美味しくないってよ

40 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:47:01.27 ID:DtURDWie0
>>1
国産肉なので、○学いけるやろ。 
学校給食で出したら?

3 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:36:15.47 ID:Fl9Plo8O0
熊鍋食べたい

4 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:36:22.17 ID:apb6MVvK0
山の中に置いて共食いさせたらあかんの?(´・ω・`)

5 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:37:10.10 ID:2X6gCzEq0
>>4
不衛生だからあかんよ

6 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:37:12.87 ID:zbnBP3uB0
土葬でいいだろ、こんなの

9 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:38:04.63 ID:2X6gCzEq0
>>6
不衛生だからあかんよ

7 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:37:57.98 ID:2icM0K5J0
ユンボで穴掘って埋めりゃいいだけ 何のために土地余ってると思ってるんだ田舎は

10 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:38:18.25 ID:e1B44z2e0
>>7
ほんまこれ

11 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:39:00.20 ID:/BU+4A6X0
クマを焼却するのに灯油100Lはビビったわ

12 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:39:11.71 ID:OAd2J8zj0
そもそも駆除だと食べちゃダメなルールってどういう理屈で生まれたの
毒使ってるわけでもないし着弾位置にさえ気を付ければ問題なく食べられるわけだろ?

14 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:39:56.32 ID:phtIGVsE0
>>12
処理場まで遠いと固くなって無理なんやと

42 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:47:17.08 ID:apb6MVvK0
>>12
痩せてるから美味しくない
クマの食肉処理施設が全国にあんまりない
そこまで運ぶのに時間がかかって腐敗が始まる(一時間以内に血抜き、解体が望ましいらしい)
解体する時に銃弾の位置を見るための機械が高額だから施設増えない
腸とか内臓に当たってると肉が細菌汚染されてヤバい

ってテレビで説明してた

49 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:48:00.70 ID:XUrjWdDp0
>>12
食べちゃだめじゃなくて、食品として流通に乗せる際はちゃんとした所で解体しろってことだよ
それが面倒とかペイさせるのが難しいから焼くとか埋めるって話になる

家畜にはない寄生虫とか病原体を持ってることが多いから、リスクが高いのと
ハントで使った弾やら毒(違法)やらが残った肉をアホが流通させるのを防ぐ意味もある

17 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:40:58.02 ID:tXOwzu4D0
野生動物はさっさと血抜きしないと食えたもんじゃない

18 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:41:08.46 ID:UWRDzr0H0
ほっとけばカラスなり微生物なりが美味しくいただいてくれないの?

38 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:46:41.32 ID:HkcBl0mC0
>>18
カラスが増えるからな

19 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:41:49.44 ID:3SCcWMva0
寄生虫と肝炎のリスクある。あと野生の動物は臭みもある。人間が品種改良した家畜がいかに美味いかということでもある

36 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:46:29.74 ID:AMJZ+rlU0
>>19
豚肉も生はダメだろ?
牛肉だって、人間への感染リスクが少いというだけで、寄生虫はいっぱいいるぞ

というか、本来は雑食動物なのに、生肉食ったら食中毒起こす人間が弱すぎるよな
免疫なさ過ぎ

52 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:48:28.45 ID:DR7gZIrE0
>>36
安全なもの食ってるからな
鍛えられてるひとは食中毒なんでそうそうならなかったりするし

20 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:41:52.37 ID:dXGD3kEZ0
処理能力超えたら野晒しにするしかないでしょ。
南京大虐殺でもやったことだし。

24 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:43:04.90 ID:Hk6Xlcjg0
>>20
残念ながらどこにも何十万もの大量の骨が無いんだよな嘘松

96 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:58:56.75 ID:OYHYix+t0
>>20
慢性的な燃料不足だった日本軍に30万人を焼却できる程の燃料をどこから調達できたんだよw
旧日本軍最強のファンタジー小説でも読んだのか?ww

21 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:42:15.33 ID:oITKD52O0
クマにクマを食べさせて
クマにクマを食べてもらおう

25 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:43:06.79 ID:gzoFPSF20
動物園で猛獣のエサにすればいいんじゃない?

26 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:43:14.00 ID:2aW23CQM0
クマを射*る場合は親の方から仕留めてください。子を先にやると親が向かってきます

どの動物でも親から殺るのが基本らしいな
このクマのように実害があるからと言うか
感情的なものからきている感じがしたが

37 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:46:30.74 ID:MTtKLxzj0
>>26
先ず子を*なさい

33 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:45:46.86 ID:MTtKLxzj0
まあ、焼いちゃうのがいいよね。

46 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:47:30.76 ID:Ayn4JQgb0
>>33
ツベでマタギがタレに漬け込んで焼いてたな

53 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:48:43.29 ID:grwc0V8e0
のちの熊ナベ祭りである(´・ω・`)

56 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:49:08.08 ID:DR7gZIrE0
>>53
旨ければな、美味しいって話は聞かんな

55 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:48:52.59 ID:3x6EBtbn0
ミンチにして養殖魚の餌にできないかな
熊で鮭養殖魚とか

63 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:50:50.14 ID:DR7gZIrE0
>>55
無理かな
やるエサで美味しさ変わるし安定供給しないし
どんな影響あるかわからんからな
わざわざ冒険はしないでしょ

59 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:49:41.46 ID:GkCpvhwG0
森に吊るしておけば、ほかの熊はビビって来ねえよ!

83 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:54:40.45 ID:Drh4oyY00
>>59
カラス理論だよなあ

66 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:51:16.43 ID:gdlNDKV80
今年だけだよね?

71 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:51:51.55 ID:DR7gZIrE0
>>66
キチント狩れればな

75 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:52:51.82 ID:hkR/gbvj0
>>66
一昨年もだそうです

84 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:55:20.55 ID:37aGhzqe0
中華街に卸せよ。彼らは熊肉料理得意だろ。
つかチャイニーズに熊を狩るところからやらせろよ。
かれらは資本主義者なので自らで罠檻を調達し運搬もする。
日本の社会主義のやり方じゃ埒が明かん。

87 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:56:18.13 ID:DR7gZIrE0
>>84
食う人少ないのにそんな買うかね?

89 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:56:48.24 ID:agn7GP8j0
>>84
手の部分しか使わないので大部分が不法投棄されるおそれ

99 名無しどんぶらこ :2025/11/12(水) 09:59:28.39 ID:msDBtCt/0
>>84 今の中国人が食べるかは知らんが、クマの手のひらは古代中国の珍味で
日本でも、猟師の知り合いがいる料理人に手のひら料理を作ってもらった、なんて人もいるようだな
でも何日もかかるらしいね
動物園やクマ園のエサとか、保護犬猫活動のエサの足しにでもなればいいのにな